Palta rellena con pollo, pecanas, apio, pimientos y salsa de yogurt con eneldo.
Finos trozos de trucha marinados en jugo de limón, servido con cebolla, camote glaseado.
Trozos de lomo de alpaca, marinados en aderezo de ají, cocidos a la plancha, acompañados de papas doradas, zarza criolla y ocopa..
Rellenos con queso y champiñones, acompañados de salsa guacamole.