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Palta a la reina a nuestro estilo

Palta rellena con pollo, pecanas, apio, pimientos y salsa de yogurt con eneldo.

Ceviche de trucha

Finos trozos de trucha marinados en jugo de limón, servido con cebolla, camote glaseado.

Anticucho de alpaca

Trozos de lomo de alpaca, marinados en aderezo de ají, cocidos a la plancha, acompañados de papas doradas, zarza criolla y ocopa..

Tequeños de la casa

Rellenos con queso y champiñones, acompañados de salsa guacamole.